巴东人的早晨是从一块油炸粑开始的，N年以前，土家人谭苗子将红萝卜丝混入米浆和黄豆浆中，放在滚烫的油锅中一炸，香味浓郁的油炸粑大受欢迎。一块绝佳的油炸粑应该具有形状方正，颜色金黄，香气浓郁，外壳酥脆，内馅松软五个特点。
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